Середина июля — время пить кумыс!

Глава региона Радий Хабиров поделился впечатляющими цифрами: ежегодно наши кумысоделы выпускают около 3,5 тысячи тонн целебного напитка. Для этого в республике работает 100 кумысных ферм, а поголовье лошадей превышает 125 тысяч — и здесь мы тоже среди лидеров страны.

Но кумыс — это не просто статистика. Это живая история. Наши предки знали его силу, а великие классики (Толстой, Чехов, Горький и даже Цветаева!) приезжали в Башкортостан специально, чтобы поправить здоровье на кумысе.

Недавно в Башгосагроуниверситете прошел II Республиканский конкурс кумыса. 25 производителей из 12 районов соревновались за звание лучших. Особо отличились мастера из Альшеевского, Уфимского, Баймакского и Ермекеевского районов.

 А уже в конце августа всех победителей наградят на фестивале «Молочная страна» в парке «Кашкадан». И, конечно, там будет работать «Кумысная деревня»!

Фото: Соцсети Главы РБ